第1篇：白酒市场调查报告
一、调查的对象、时间、范围
夏邑白酒市场的销售状况，时为9天，范围包括夏邑县城区及所辖的26个乡镇。
二、调查的方法
按照swot的对点调查形式进行，运用普查、统计、重点抽样、数据收集、酒店商超老板的直面交流、促销员的直面交流、数据和调查资料的整理分析、信息查询等，分别对夏邑白酒市场的优势、劣势、机会、风险进行多层面摸底。执行这些工作的形式为：对乡镇计划两天的时间，早上7点出发，拿着地图、表格、稿纸等。与渠道沟通时采取现场记录和车上记录的办法，然后在行走的路上再进行所记录的信息的真实性进行团队讨论和分析，晚上整理信息。
在夏邑城区的调查方法为，先进行海排。对本地的市场大概情况作个初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的办法逐个对每条大小街道的终端进行普查、统计、并且对b类以上的终端进行直面沟通，向他们了解夏邑市场情况，以较坚决的态度向他们传播我们必做的决心。在城区同样是按照每天的'数据，每天整理分析，包括信息在内。
三、调查的目的
1、掌握夏邑市场白酒的销售状况；
2、了解渠道特征、消费习惯；
3、为“十里酒巷”在夏邑找准切八时机；
4、为下一步招商和征服夏邑市场奠定基础；
5、找出夏邑白酒销售中存在的问题（区域品牌认识、渠道的不满等）。
四、调查内容
1、竞品状况（促销、价格、手法）
2、消费特征（喜好、品牌忠诚度等）
3、市区与乡镇的消费区别；
4、市区与乡镇渠道的销酒的特征；
5、本地经销商现状（代理品牌、公司规模）
6、酒店和商超的销酒特征；
7、竞品在渠道中销酒的形式；
8、宣传媒体（价位、竞品宣传的方式、时间等）
9、着重掌握与我品牌相等的品牌（比肩幅动）
五、市场概况：
夏邑位于河南商丘东南处，全县人口为105.3万，其中城区人口13.6万，各乡镇区人口14.8万人，各乡镇交通半径在23公里以内，路况较好。夏邑有两个较大的乡镇，会亭和车站；这两个乡镇的消费水平几乎接近城区。在会亭镇有五个厂均靠近永城市的国道两侧，镇上的回族较多，有3家较大的乡镇二批商，其中最好的为“娃娃超市”。主营浏阳河，其对镇上的酒店和零售都有供货包括其周边的小点的乡镇，该镇的镇区总人口为1.6万人，是镇区人口最多的一个。另外一个为车站镇，该镇紧靠虞城县，镇上有火车站，镇区人口为8500多人，镇上的各种二批商较旺，经销酒的有四家，较大每年销酒总量接近一万件。其中茂源酒业在当地的网络较好，据他自己反映，每年参不多可以销上近万件。
在车站镇与杨集镇的沿路乡村，是夏邑县的食用菌生产基地，有近50家已经形成企业（外商投资），经济水平相对较高。在镇上有一家白酒专营店和一家a类超市，另外在车站镇有一个宾馆有住宿和餐饮。镇上较好的酒店有四家，营业额平均每天在1500元左右；在县区范围内这两个集镇一个在南方向，一个在北方向；这两个镇的消费对周边的影响力很大，原因是一方面其经济水平相对较高，另一方面其覆盖面广，并且周边的小集都很小，它们能够形成一种流行风。这两个镇通过走访和老板的反映的信息看，基本可以代表全县乡镇70%以上的消费特征。在26个乡镇中有两个紧靠县城，一个是城关镇，另一个是曹集乡。还有就是相对较好的乡镇有郭店乡、济阳镇、火店乡、王集乡，以上为乡镇的基本概况；另外在各乡镇有个富达连锁超市。
第2篇：白酒市场调查报告
一、调查背景
随着我国经济的迅速崛起，白酒行业也得到快速发展。然而，近两年来，白酒行业受诸多因素的困扰，发展的脚步趋缓。目前，困扰白酒业发展的主要有四大问题。
(1)食品安全是头等大事；
(2)循环经济是发展方向；
(3)新型工业化是必经之路；
(4)人才培养、技术创新是发展动力。
白酒行业从1996年开始进入调整期，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。20xx年白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。纵观近年白酒市场的下降原因，本人认为主要原因是：随着人民文化素质的提高，消费观念和保健意识大大增强；白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力；国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。今后由于消费心理、消费结构的调整，加入WTO后外资进入和国家政策调整的预期效应，仍将继续影响白酒行业的未来发展。
白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从20xx年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发"酒"热的.某些地方政府也是一个当头棒喝。
二、调查目的和内容
本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。
三、问卷设计
白酒的市场问卷调查
您好，我是营销专业的学生，正在做本市白酒市场问卷调查，耽误您几分钟时间，帮我们做一下问卷，提出您宝贵的想法及建议。谢谢。
1、请问您的性别
A、男 B、女
2、请问您的年龄属于以下哪个范围
A、18-30岁 B、31-40岁 C、41-50岁 D、51岁以上
3、请问您的工作职位属于以下哪一种
A、私营企业老板、个体户 B、企业中高级管理人员 C、高级专业人士(会计师，律师，教授，医师等) D、中高级技术人员 E、一般技术人员 F、一般员工、文员 G、政府、机关等事业单位工作人员 H、学生
4、在您眼中白酒是什么多选题
A、普通的饮品 B、健康饮品 C、时尚饮品 D、奢侈品 E、社交工具 F、其它
5、请问您是从哪些渠道看到或听说XX酒这个品牌的多选
A、家人亲戚朋友介绍 B、销售人员、导购 C、报纸杂志广告 D、电视广告 E、户外促销活动 F、互联网
6、在最近三个月内，您最常看到哪些白酒的广告呢多选
A、剑南春 B、五粮液 C、国窖1573 D、贵州怀酒 E、沱牌 F、洋河大曲 G、其它
7、请问您在过去的三个月里多久喝一次白酒
A、三个月1次 B、一个月一次 C、一个月两次 D、每周1次 E、每周2次 F、每周3次 G、每周4次 H、每天一次
8、请问您通常在哪些场合饮用白酒呢
A、在自己家 B、在亲戚朋友家 C、普通餐饮店 D、中高档酒楼、宾馆 E、酒吧 F、其它地方
9、您大多在何处购买白酒
A、超市 B、专业批发市场 C、糖烟酒专卖店 D、附近小店 E、酒店 F、亲友赠送
10、如果在超市选择白酒，您将如果选择
A、我很清楚自己喜欢哪种酒，而且我能选出这类酒 B、选择以前品尝过的，或者他人推荐的 C、主要基于价格 D、主要基于外观(包装，标签) E、选择经常在广告里见到的白酒
11、您在阅读酒的标签时您最注意以下哪一部分
A、品牌 B、材料 C、年份 D、原产地 E、标签整体风格(美感)
12、您如何辨别白酒的品质
A、我很了解白酒，所以可以用相关知识辨别 B、我不大了解白酒，但是我能从口味辨别 C、我从广告宣传里的信息来辨别白酒品质 D、我通过包装盒价格可以大概推测白酒的品质
13、请问您喜欢哪种白酒促销方式
A、直接降价 B、买一赠一 C、礼品促销 D、抽奖活动 E、其他
14、请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么
A、剑南春 B、国窖1573 C、五粮液 D、贵州茅台 E、沱牌 F、金六福 G、其它
15、您对于白酒品牌的购买态度是怎样的
A、一直购买同一个品牌 B、大多数时买同一个品牌，偶尔购买其它品牌 C、在少数几个品牌中选择 D、对品牌没有偏好，经常改变
16、什么原因会使您改变所购买的白酒品牌
A、亲友推荐 B、促销活动 C、广告 D、价格 E、产品口味 F、外包装 G、其它
17、您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么
A、口味 B、外包装 C、广告 D、亲友推荐 E、其它
18、您认为白酒在哪些地方需要改进
A、口味 B、价格 C、营销 D、外包装 E、其它
19、一般您喝酒在什么价位
A、35元以下 B、36-80元 C、81-150元 D、150元以上
20、请问你喜欢什么口味的白酒
A、清香型 B、浓香型 C、复合香型 D、酱香型 E、不太清楚什么香型
21、你一般喝多少度数的白酒
A、 38度以下 B、38度-48度 C、 49度-52度 D、52度以上
22、您对白酒品牌的看法
A、支持本地品牌 B、喜欢老品牌 C、尝试新品牌 D、经济实惠
四、调查结果分析
4、1本市白酒消费者的饮用习惯
(1)消费者偏爱的白酒度数
根据调查统计的结果可以知道，本市市场上的消费者喜欢饮用中档度数38度-48度白酒的最多，占了总样本中喝过白酒的人的37.14%，其次是喜欢中档度数49度-52度的占了31.43%，而其余喜欢38度以下低档度数和52度以上高档度数白酒的分别占了20%和11.43%。不难看出，本市市场上的消费者偏爱中档度数的白酒。
(2)消费者偏爱的白酒香型
根据调查显示，各种香型在本市市场上都存在着相对支持者，但清香型最受欢迎。清香型作为目前的新型香型有31.43%的消费者表示喜欢，而作为传统香型的浓香型，有22.86%的消费者表示明显偏好，复合香型也获得11.43%的消费者支持，14.29%的消费者喜欢酱香型，而在该市场上仍然有20%的消费者不太清楚喝的是什么香型的白酒。
4、2消费者喝酒的品牌习惯
根据调查的结果知道，本市市场上的消费者喝酒认准一个牌子的占了20%，认准少数几个牌子的占了40%，偶尔换牌子的占了34.3%，这三部分的消费者都有一定的品牌观念，他们一共占了94.3%，占了一半多。可见这个市场上还是有相当一部分的人喝酒是看重品牌的。其余，喝酒经常换牌子的占了5.7%。
4、3本市白酒消费者的购买习惯
根据调查显示，在购买白酒的消费者中，有48.57%的人选择购买35元以下的白酒，其次为36-80元与81元-150元的白酒，选购比例分别为22、86%和20%，只有8.57%的消费者选购151元以上的高档白酒。
4、4消费者购得白酒的场所
根据调查显示，本市市场上的消费者购得白酒的场所最主要集中于"超市"，占了37、14%，其次是"专业批发市场"和"糖烟酒专卖店"，分别占了22、86%和17、14%，其余在"附近小店"、"酒店"和"亲友赠送"购得白酒的消费者占了11.43%、8.57%和2.86%。消费者购买白酒首选超市，是因为到超市连锁店去买，比较方便，产品保真，比较放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道价格，在超市里可以随便看。而当过年过节或者有活动要请客时，就到专业批发市场去买，价格会便宜一些。
4、5消费者喜欢的白酒促销方式
根据调查显示，本市市场上的消费者喜欢的促销方式除了"直接降价"，占了37.14%外，消费者希望有"其他"的一些促销方式，占了14.29%，而其余"抽奖活动"、"买一赠一"、"礼品促销"分别占了20%、17.14%和11.43%。可见虽然消费者希望产品能直接降价，但喜欢抽奖活动，买一赠一的也占了相当一部分的比例，也有相当一部分的消费者希望卖家有新的促销方式。
五、结论
对于消费者，在生活条件越来越改善的今天，他们也面临更多的选择，品牌的选择、口味的选择、包装设计选择等等，他们在渴望买到物美价廉的白酒的同时，也希望白酒在身体健康方面能给予他们保障。
未来几年，是一个消费引领市场的时代，白酒产业要想更好的迎合市场，必然需要研究消费意识和消费行为。我们一直在说消费者是上帝，只有抓住消费者，才能最终抓住市场。
未来，如果白酒继续漠视消费需求和消费趋势的变化，将离市场和消费者越来越远。因此，白酒应该把研究消费需求放到一个引领产业发展的重要位置，从研究消费者意识、消费行为、消费需求方面入手，做产品研发、品牌打造、文化定位、市场推广等工作。