第1篇：火锅端午节活动策划方案
一、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：_月_日—_月_日，共计_天。
2、本开业方案宣传主题：吃名火锅“__火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
二、方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解__广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托
1、形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。
(三)店外气氛营造
1、门头上悬挂两面旗。
2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“__火锅”“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业;消费满100元，送10元消费券。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。
(四)广告宣传
1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“__火锅”。
2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“__火锅”。
3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。
发放要求：
(五)开业促销细则
1、消费满100元，送20元消费券。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受__折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
(六)开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。
第二部分节假日促销方案
一、实施细则
1、广告宣传
(1)横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“__火锅”
2、服务质量
(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;
(2)、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点。
5、礼品赠送
(1)、可赠送公仔;
(2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满)。
第三部分其它特殊情况促销活动
淡季营销措施
一、行销思路
1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。
2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式：
1)邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。
2)到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。
3)加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。
二、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是：降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌)。
三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。
四、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。
五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。
六、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品(特色菜)，在顾客就餐时向客人介绍。
七、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5%。
八、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。
第2篇：火锅端午节活动策划方案
一、活动目的：端午节是中国一个古老的传统节日，直到现今，端午节仍然是许多中国人民喜爱和盛行的传统节日。今年的端午节三天小长假，为四隆广场和景子街购物广场业户又创造了一个销售佳期。为了营造商场浓浓的节日氛围，促进两店业户销售业绩再创新高，特策划端午节促销活动。
二、活动主题：端午佳节钓香粽四隆景子好礼多
三、活动时间：2023端午节
四、促销活动：
《端午佳节钓香粽四隆景子礼品多》
活动时间：下午13:00——15:00
活动地点：四隆广场一层大厅(南门扶梯处)、景子街一层大厅北侧
活动内容：活动期间光临四隆广场、景子街购物广场、景子街小商品城的消费者，不限金额，凭购物小票和购买物品参加游戏一次。
消费者到指定区域内手持钓竿，计时开始从蓝线处跑到对面红线处，钓取红色圆圈内的“粽子”，钓着粽子向回跑，把粽子放到起点的蓝色圆圈内，游戏时间为90秒。在规定时间内钓取的粽子越多礼品越丰富。(红线与蓝线之间距离4米，跑道宽1.5米)
奖品设置：
4个———————粽子一盒
3个———————风筝一个
2个———————杯子一个(库存)
1个或0个————纸抽一盒(库存)
(注：可同时有4人参加)
每天30盒粽子_3天_2=180盒
每天20个风筝_3天_2=120个
每天54个杯子_3天_2=324个
每天80盒纸抽_3天_2=480个
五、各部门工作安排：
1.商管部：负责组织业户做好活动宣传，活动期间的业户管理，业户须知起草和发放。
3.工程部：负责活动装饰品安装、张贴工作
4.保卫部：负责活动现场秩序维护。
5.财务部：活动资金保证与结算。
6.工会：活动纪律督导和活动现场人员调配，业户销售情况抽查。
7.超市：粽子、冰柜等在超市采购的活动奖品、礼品的运送工作
六、活动预算：
1.粽子：13元/盒_180盒=2340元
2.风筝：库存马克杯：库存纸抽：库存
4.活动道具kt板粽子70个、钓竿：750元
总计：10090元
第3篇：火锅端午节活动策划方案
一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了扬民族精神，承中华传统，在游戏互动中感受节日的`快乐，体味美好生活，工会现决定举办“庆端午包粽子比赛”活动。
主题：“迎端午，包粽子，扬民族精神;庆节日，品粽子，承中华传统”
一、比赛时间、地点、对象
时间：20__年5月28日下午14：30开始
地点：工会食堂
参加对象：工会全体职工
二、比赛准备事项
1.准备：洗净浸泡好的糯米、干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、馅料(火腿、大枣、红豆馅、腌制好的肉馅、蛋黄等)、煮粽子的锅。
2.报名参加包粽子比赛的人员作为参赛队员，可根据报名情况进行分组。
3.每科室选出一名队员作为评委，组成评委会。
4.将洗净浸泡好的糯米、干净煮熟晾凉的粽叶、筷子、绳线(是不同颜色，用以区分不同的馅)、盆、调羹、馅料分份。
5.比赛结束后帮助煮熟粽子(当日下午品尝，可带回家品尝)。
6.做好比赛场地的布置安排。
7.赛前参赛选手务必做好个人卫生。
三、比赛规则
1、每组选手分发一盆糯米，适量馅，参赛选手需要在规定30分时间内用以上材料包出大小均一粽子，形状不限。
2、包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩，一个为1分。
3、由评委会为各组粽子的质量和美观度打分，共10分。
4、以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准，将2、3中取得的分数相加，为最后成绩，评选一二三等奖。
四、奖项设置
一二三等奖各1名。
第4篇：火锅端午节活动策划方案
一、活动说明：
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：20__.05.20——20__.06.20;
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动6.7月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
2、凡端午节三天(20__.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;
5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;
6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;
7)此券复印无效;
8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;
9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;
10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;
四、推广计划：
表现形式 时间 方式/内容 端午粽 20__.5.20——20__.6.20 购买数量根据店面实际情况 桌贴 15cm _ 10cm 此为写真背胶，直接贴于桌面上 店内海报 60㎝_ 80㎝ 店面适宜位置张贴、摆放 _展架 180㎝_ 80㎝ DM单 A4大小 用于扫楼、店内发放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次
五、活动人力计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行;
策划：广宣设计、店面布置;
财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)
采购：广宣所需物资采购;
宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用
加盟连锁管理中心中心
20__.05.13
第5篇：火锅端午节活动策划方案
传统佳节——端午节即将到来，为丰富全站职工文化生活，弘扬中华民族传统文化，站工会组织在全站职工中，以家庭为单位，开展“我们的节日——端午节”包粽子活动，制定实施方案如下。
一、端午的简介：
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、夏节，是夏季一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。“中国端午节”为国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。
二、活动背景：
为进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受健康娱乐，彰显传统文化魅力。在这充满激情的六月份，值此佳节，此项活动既可以增进职工间文化与情感的交流,繁荣饮食文化,也可拓宽职工的兴趣爱好。
三、活动目的：
1.感受节日气氛,发扬传统文化。
2.打造健康、快乐节日氛围，丰富职工生活。
四、活动时间：
__年_月_日
五、活动地点：大院
六、参加对象：全体干部职工
七、活动内容：“粽子”的制作及与他人分享粽子共庆端午佳节
八、活动前期准备：
通过飞信群分享端午节日文化。
九、活动开展方式：
职工以家庭为单位，和家人一起动手包粽子，也可邀请他人一起包粽子，并拍照留念。做好的粽子可与他人分享制作经验和制作体会等。